水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）

罐藏食品的殺菌是指（）

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長。

用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）