美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

鞭毛菌亞門(mén)的主要特征描述正確的是（）

用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，活菌數(shù)最多的是（）