肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

下列微生物以無機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）