以下哪些是形成硫化氫的條件（）

主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時，酒液中飽和CO2增加，將抑制活性酵母的增長，有利于酯的形成。

在酵母代謝過程中，硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比，酵母生長率越高，硫化氫的產(chǎn)率越低。

下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。

麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標準值為（）

冷混濁的關(guān)鍵控制點有以下哪幾點：（）

酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級醇愈多。

對工藝要求項目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

二甲基硫簡稱DMS。

將混濁啤酒水浴加熱，當溫度高于20℃時，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。