以下哪些是形成硫化氫的條件（）

冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個階段（）

洗糟水的總堿度應(yīng)≤（）mg/L。

DMS的前體物質(zhì)包含：（）

高級醇的形成與（）有關(guān)

對工藝要求項目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

在酵母代謝過程中，硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比，酵母生長率越高，硫化氫的產(chǎn)率越低。

提高啤酒中的總高級醇的措施有（）。

甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。

草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）