以下哪項控制點pH的控制范圍最窄（）

酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級醇愈多。

啤酒中蛋白質(zhì)與多酚通過共價鍵，現(xiàn)場的渾濁為永久渾濁。

洗糟水的總堿度應≤（）mg/L。

二甲基硫簡稱DMS。

甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。

以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）

以下哪些是形成硫化氫的條件（）