問答題

【簡答題】乳化劑選擇原則

答案：（1）良好的表面活性；
（2）在界面上能形成穩(wěn)定和緊密排列的凝聚膜；
（3）油溶性乳化劑易得到W/O...

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【簡答題】影響乳狀液類型的主要因素

答案：

相體積，乳化劑的分子結構和性質，乳化器的材質，兩相的聚結速度。

【簡答題】溫度對增溶作用的影響

答案：隨表面活性劑類型和被增溶物結構的不同而不同。多數(shù)情況下，溫度升高，增溶作用加大。對于離子型表面活性劑，升高溫度一般會引起...