單項選擇題

細菌性食物中毒的原因不包括（）。

A、牲畜屠宰時及畜肉在運輸、貯存、銷售等過程中到致病菌污染；
B、本身含有有毒成分的物質，如毒蕈
C、被致病菌污染的食物在較高溫度下存放，使致病菌大量繁殖或產生毒素；
D、污染的食物未經燒熟煮透，
E、熟食又受到食品從業(yè)人員帶菌者的污染

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多項選擇題

食物中毒指的是（）：

A、發(fā)病與食物有關
B、攝人了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品
C、把有毒有害物質當作食品攝人后所出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染?。┘毙?、亞急性疾病
D、因暴飲暴食而引起的急性腸炎、食源性腸道傳染?。ㄈ鐐┖图纳x?。ㄈ缧x、囊蟲?。?br /> E、屬于食物源性疾病的范疇

單項選擇題

乳糖不耐癥是因為（）

A、奶類含鈣量高
B、嬰兒、老人和體弱多病者不能吸收
C、奶中含有乳糖，有些成年人缺少乳糖酶
D、牛奶中鐵和維生素c含量低
E、牛奶所含蛋白質不容易消化吸收

細菌性食物中毒的原因不包括（）。

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食物中毒指的是（）：

乳糖不耐癥是因為（）

細菌性食物中毒的原因不包括（）。