若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種，可在（）區(qū)域采集菌種。

嘌呤環(huán)上的各個(gè)原子分別來(lái)源于（）（）（）和（）。

從選擇抗氧化劑的特性來(lái)說(shuō)，（）是一種理想的脫氧劑。

果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。

氨基酸的三種脫氨基方式（）（）（）。

穩(wěn)定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入（），如少量的2-巰基乙醇。

1969年，（）開創(chuàng)了固定化酶應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。

谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶（TG酶）可用于焙烤食品（）改善其品質(zhì)。

交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中（）最為常用。

當(dāng)前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類型是（）。