單項選擇題

庫房加工車間（）要有洗手和消毒設施，如工作鞋、靴的消毒池。

A、內
B、外
C、出口處
D、入口處

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單項選擇題

盤裝食品凍結間的氣流應均勻橫吹，盤間平均風速應為（）m/s。

A、0.3～0.5
B、0.5～1.0
C、1.5～2.0
D、1.0～3.0

單項選擇題

熱愛本職工作、遵紀守法和（）是冷藏工的職業(yè)守則內容。

A、獨立工作
B、關心集體
C、安全第一
D、勤勞誠實