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【簡答題】制造壓片糖的主要程序有哪些?
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壓片糖制造主要程序有:制糖粉,配料混和,造粒,干燥,整粒調(diào)味調(diào)色,壓片成型。
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【簡答題】制造壓片糖的主要設備有哪些?
答案:
制造壓片糖的主要設備有:粉碎機(錘磨,片式高速),混合機,造粒機(搖擺式、旋轉(zhuǎn)式),干燥機(烘箱、流化床、沸騰干燥器)或...
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【簡答題】壓片糖的基本組成有哪些?
答案:
壓片糖的基本組成有:蔗糖及非糖類甜味料,粘合劑(淀粉漿、糖漿、膠體溶液),崩解劑(干淀粉、羧甲基淀粉鈉、泡騰混合物),潤...
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