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鹽酸副玫瑰苯胺光度法測定二氧化硫和亞硫酸鹽的方法中,亞硫酸鹽與四氯汞鈉反應(yīng)生成穩(wěn)定的配合物,再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用生成()配合物。
A、黑
B、白色
C、紅色
D、紫色
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測定蛋白質(zhì)最常用的方法是()。
A、凱氏定氮法
B、縮二脲法
C、重量法
D、薄層法
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單項選擇題
食品分析常用的基本方法有:感官檢驗法、物理檢驗法、化學(xué)分析法和()。
A、嗅覺分析法
B、密度法
C、折光法
D、儀器分析法
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