單項選擇題

下列哪一項不屬于防腐劑（）。

A、苯甲酸及其鈉鹽
B、山梨酸及其鉀鹽
C、丁基羥基茴香醚
D、對羥基苯甲酸酯

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單項選擇題

食品衛(wèi)生標準中的菌落總數(shù)是指被檢食品中（）。

A、單位重量（g）、體積（ml）內(nèi)所含的細菌數(shù)
B、單位重量（g）內(nèi)所含的細菌數(shù)
C、單位重量（100g）、體積（100ml）內(nèi)所含的細菌數(shù)
D、單位體積（ml）內(nèi)所含的細菌數(shù)

單項選擇題

食品中的微生物性危害分類，應(yīng)當不包括（）。

A、動植物性危害
B、細菌性危害
C、真菌性危害
D、病毒病和寄生蟲病

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