單項(xiàng)選擇題（）型的客人對(duì)自然風(fēng)光名勝古跡最感興趣，他們一般早出晚歸，所以客房要做好早晚服務(wù)工作。
A、觀光
B、公務(wù)
C、會(huì)議
D、商務(wù)
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1.單項(xiàng)選擇題在中餐宴會(huì)服務(wù)中，為客人倒酒時(shí)，應(yīng)用左手托盤，從（）開始，在客人右側(cè)征求客人意見后斟酒。
A、主人
B、副主人
C、主賓
D、副主賓
2.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)上菜的一般順序是（）。
A、湯類、熱炒、大菜、冷盤、飯點(diǎn)、水果
B、冷盤、熱炒、大菜、湯類、飯點(diǎn)、水果
C、湯類、冷盤、熱炒、大菜、飯點(diǎn)、水果
D、湯類、冷盤、大菜、熱炒、飯點(diǎn)、水果
3.單項(xiàng)選擇題前廳部與（）一般屬同級(jí)機(jī)構(gòu)，在日常工作中必須不斷相互提供客房入住情況，以保證掌握最新房態(tài)。
A、營(yíng)銷部
B、餐飲部
C、公關(guān)部
D、客房部
4.單項(xiàng)選擇題客人通過(guò)使用信用卡、預(yù)付款或簽訂合同等方法來(lái)保證飯店取得收入；飯店必須保證為客人提供所需的客房，此種預(yù)訂稱為（）。
A、確認(rèn)性預(yù)訂
B、保證性預(yù)訂
C、臨時(shí)性預(yù)訂
D、信用預(yù)訂
5.單項(xiàng)選擇題飯店選擇客房用品，一般是從（）出發(fā)的。
A、飯店的風(fēng)格
B、符合飯店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
C、實(shí)用性
D、禮遇規(guī)格
最新試題
飯店接待的政府代表團(tuán)有哪些特點(diǎn)？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人因醉酒弄臟地毯或破壞了設(shè)備，飯店應(yīng)如何處理？
題型：?jiǎn)柎痤}
一般在語(yǔ)言不通時(shí)，人們多數(shù)喜歡用（）表達(dá)自己的意愿。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
試論述什么是“周到服務(wù)”。
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店桑拿浴室的衛(wèi)生，要求服務(wù)員每天要清掃（），以保證環(huán)境整潔、無(wú)異味。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店為了提高舞廳和音樂(lè)茶座的設(shè)施利用率，服務(wù)員要將以上服務(wù)項(xiàng)目的（）工作融入客房服務(wù)中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于做好客衣分送要求的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店桑拿浴的服務(wù)員要隨時(shí)備好（）用品，以保證客人需要。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
皮革保養(yǎng)內(nèi)容應(yīng)該做到（），避免與硬物碰擦，存放要直掛，被水打濕應(yīng)立即擦干。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
接待會(huì)談服務(wù)時(shí)如何擺放茶具？
題型：?jiǎn)柎痤}