單項選擇題

肉在保藏過程中在組織酶和外界微生物的作用下，會發(fā)生（）等一系列變化。

A、成熟→僵直→解僵→自溶→腐敗
B、成熟→自溶→僵直→解僵→腐敗
C、僵直→解僵→成熟→自溶→腐敗
D、僵直→解僵→自溶→成熟→腐敗

微信掃碼免費搜題