單項選擇題

黃曲霉素中，毒性最大、致癌性最強的是（）。

A、黃曲霉素G1
B、黃曲霉素G2
C、黃曲霉素B1
D、黃曲霉素B2

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單項選擇題

河豚毒素含量最多的器官是（）。

A、皮膚、腮
B、肝臟、心臟
C、卵巢、肝臟
D、腮、鰭
E、魚卵、肝臟

單項選擇題

在我國引起肉毒毒素中毒最多見的食品是（）。

A、豆制品
B、肉制品
C、罐頭食品
D、自制發(fā)酵食品
E、魚制品