單項選擇題清遠三黃雞的基本形體特征是（）。
A、體型中等
B、頸腿較長
C、羽毛棕黃
D、喙為黑色
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1.單項選擇題優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬種長白豬的原產(chǎn)地是（）。
A、意大利
B、瑞典
C、丹麥
D、德國
2.單項選擇題亞硝酸鹽的中毒劑量是（）g。
A、0.3~0.5
B、0.4~0.6
C、0.5~0.7
D、0.6~0.8
3.單項選擇題軟化栽培的菊苣形休特征是（）。
A、橢圓形淡綠色
B、紫色花狀散葉
C、葉呈荷花瓣狀
D、單體質(zhì)量為500-600克
4.單項選擇題鮑魚的生物類別屬于（）
A、爬行動物
B、腔腸動物
C、兩棲動物
D、軟體動物
5.單項選擇題中華絨螯蟹的著名產(chǎn)地是在（）
A、微山湖
B、白洋淀
C、陽澄湖
D、青海湖
最新試題
有些干制品的結(jié)構(gòu)特別緊密，而且外表還有一層疏水性物質(zhì)，如燕窩、海參、魚翅等。
題型：判斷題
中西結(jié)合，用料廣而精，調(diào)味清而醇，擅長煲、焗、扒、軟炒、軟炸等烹飪方法，善烹生猛海鮮、善制精美點心，是（）地方風味流派特色。
題型：單項選擇題
蘇菜系的主食、點心在五代時即有“健康七妙”之稱。
題型：判斷題
海參、章魚都是直接干制的生干品。
題型：判斷題
保持菜單對顧客的吸引力，可以采取的措施是（）。
題型：單項選擇題
堿性食物主要有（）。
題型：多項選擇題
鹽發(fā)魚皮時，取大量食鹽加熱至80℃時即可將魚皮埋入并繼續(xù)加熱。
題型：判斷題
“五元神仙雞”是魯菜中的傳統(tǒng)名菜。
題型：判斷題
我國海南萬寧所產(chǎn)的大洲燕窩為東方珍品。
題型：判斷題
中國北方栽培的秋冬型蘿卜適宜在0~5℃、相對濕度為85℃的條件下用溝窖埋藏法儲存。
題型：判斷題