“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時就應(yīng)開采。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

毛火干燥的要求有（）為主。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。