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單項選擇題

我國五十年代和六十年代西餐主要以（）為主。

A、法式菜
B、俄式菜
C、意式菜
D、英式菜

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單項選擇題

炸土豆條的初步熱加工應(yīng)采用下列哪種方法（）。

A、冷水加工法
B、熱水加工法
C、沸水加工法
D、熱油加工法

單項選擇題

我國引進(jìn)的良種豬的品種主要有丹麥的蘭德瑞斯、英國的（）、巴克夏等。

A、安古斯豬
B、約克夏豬
C、新金豬
D、金華豬

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