單項選擇題（）是現(xiàn)場督導者得到各方支持、實現(xiàn)客房現(xiàn)場督導預期效果的重要前提。
A、因人而異，有的放矢
B、加強對員工的指導和引導
C、重視引導、指導工作
D、突出重點，控制關(guān)鍵點
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1.單項選擇題培訓課題確立有兩種方式：一是根據(jù)員工工作任務(wù)而定相關(guān)知識與技能培訓，二是（）。
A、根據(jù)當前飯店需求，能切實解決問題而定的專題培訓
B、根據(jù)當前客房情況，能切實解決問題而定的專題培訓
C、根據(jù)當前飯店需求，能切實解決問題而定的交叉培訓
D、根據(jù)當前客房情況，能切實解決問題而定的崗位培訓
2.單項選擇題如果發(fā)現(xiàn)客人在等待你的工作結(jié)果時，手托住了自己的臉，則表示其（）。
A、愿意配合你
B、輕松自信
C、焦慮緊張
D、自我防衛(wèi)
3.單項選擇題客房衛(wèi)生間天花板的防水（）需要無開膠滲水現(xiàn)象，才能符合清潔衛(wèi)生標準。
A、墻膠
B、隔板
C、油漆
D、礦棉
4.單項選擇題飯店員工都應(yīng)該掌握良好的（）藝術(shù)，盡量保證接到客人投訴的第一位員工，能夠很好地解決客人的投訴，使客人感到飯店是真正重視客人的投訴。
A、素質(zhì)
B、處理投訴
C、表現(xiàn)
D、操作
5.單項選擇題服務(wù)員在接受客人報失時應(yīng)注意：耐心傾聽、（）和安慰客人。
A、表示同情
B、熱情接待
C、認真記錄
D、及時匯報
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飯店對于社會經(jīng)濟和文化的發(fā)展起到了一定的（）作用。
題型：單項選擇題
我國飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門的比例大體為（）。
題型：單項選擇題
飯店之間用相互推薦的方法接受客人的預訂，這種方法是（）。
題型：單項選擇題
三星級飯店客房要（）更換床上用品和衛(wèi)生間用品。
題型：單項選擇題
計算機預訂系統(tǒng)是飯店（）管理手段之一。
題型：單項選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：單項選擇題
房間類型的變更就是發(fā)生了客房（）的變化。
題型：單項選擇題
房間類型的變更、人數(shù)的變更、逗留時間的變更和付款形式的變更都是預訂（）的變更。
題型：單項選擇題
為賓客提供（），是搞好飯店的關(guān)鍵。
題型：單項選擇題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：單項選擇題