單項(xiàng)選擇題茶葉扦插最適宜的溫度是()。
A、20度
B、25度
C、30度
D、35度
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1.單項(xiàng)選擇題茶樹生長最適宜的積溫是()。
A.有效積溫在2500-3000度
B.有效積溫在3500-4000度
C.有效積溫在4000-4500度
D.有效積溫在5000-5500度
2.單項(xiàng)選擇題茶葉生長最適宜的土壤PH值()。
A、在4.5-6.5
B、在6.5-7
C、在7-7.5
D、在7.5-8
3.單項(xiàng)選擇題鮮葉有機(jī)成分中主要有()氨基酸、酶類等。
A、多酚類化合物
B、蛋白質(zhì)
C、AB都是
D、葉綠素
4.單項(xiàng)選擇題鮮葉內(nèi)的化學(xué)成分很多,就目前了解的已達(dá)250余種。其成分可分為()、無機(jī)成分三部分。
A.水
B.有機(jī)成分
C.AB都是
D.纖維素
5.單項(xiàng)選擇題茶葉加工是通過鮮葉內(nèi)含的()發(fā)生一系列的物理和化學(xué)變化,而形成各種茶葉形、質(zhì)要求和品質(zhì)特征。
A.化學(xué)成分
B.物理成分
C.都是
D.都不是
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白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的酶活性()。
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白茶加工中,干燥后的茶葉需要()。
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白茶加工中,若要縮短萎凋時間,可以采用()。
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白茶萎凋過程中,茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在()。
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以下關(guān)于白茶加工中萎凋場地的要求,不正確的是()。
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題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋到一定程度時,茶葉的香氣會呈現(xiàn)出()。
題型:單項(xiàng)選擇題