判斷題

黑茶是屬于不發(fā)酵茶。它的加工工藝是鮮葉經(jīng)殺青、初揉后不需發(fā)酵直接烘干而成。

答案：錯(cuò)誤

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黃茶的加工工藝是鮮葉殺青后直接烘焙干燥而成。

答案：錯(cuò)誤

白茶的加工工藝是高溫殺青，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、烘干而成。

答案：錯(cuò)誤