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問答題
【簡答題】請從各自的培養(yǎng)目的出發(fā),簡要分析下微生物斜面培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基的特點是什么?
答案:
斜面培養(yǎng)基:1.富含有機氮源,少含或不含糖分。有機氮有利于菌體的生長繁殖,能獲得更多的細胞。
2.對于放線菌或...
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問答題
【簡答題】微生物發(fā)酵過程中引起pH變化的原因有哪些,調(diào)節(jié)和控制發(fā)酵液pH的措施有哪些?
答案:
(1)pH變化的原因
P.H是微生物代謝的綜合反映,又影響代謝的進行,所以是十分重要的參數(shù)。微生物細胞生長和代...
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問答題
【簡答題】發(fā)酵液中供氧和需氧始終處于一個動態(tài)的平衡中,氧的平衡最終反映在發(fā)酵液中氧的濃度上面,可用下式推出:溶解氧變化=供氧–耗氧,即dc/dt=OTR-OUR=Kla(C*-C)-OUR。如果發(fā)酵過程溶解氧處于臨界氧濃度之下,該采用怎樣的措施來解決該問題?請列舉并分析該措施。
答案:
提高發(fā)酵過程中氧供應(yīng)的措施,具體如下:
(1)改變通氣速率;(2)改變攪拌轉(zhuǎn)速;(3)改變氣體組成中的氧分壓(...
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