問答題

【簡(jiǎn)答題】餐廳走菜員崗位責(zé)任制是什么?

答案: 第一,做好用餐前潔凈餐具、酒具、用具的衛(wèi)生入櫥工作,保證開餐時(shí)使用及明、方便。
第二,準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配...
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【簡(jiǎn)答題】服務(wù)員崗位責(zé)任制是什么?

答案: 在餐飲部經(jīng)理、副經(jīng)理和領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。
第一,布置餐廳環(huán)境和桌椅,做好服務(wù)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
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【簡(jiǎn)答題】餐廳迎賓員崗位責(zé)任制是什么?

答案: 第一,了解餐廳領(lǐng)班對(duì)當(dāng)班餐桌、椅的安排情況,了解酒店內(nèi)其他餐廳的接客安排情況。
第二,主動(dòng)迎送賓客,引領(lǐng)賓客入...
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