單項選擇題B類火災是指（）
A.木材、紙張和棉布等物質(zhì)的著火
B.可燃性液體（如液態(tài)石油化工產(chǎn)品、液料稀釋劑等）著火
C.可燃性氣體（如天然氣、城市煤氣、沼氣、液化石油氣等）著火
D.可燃性金屬（如鉀、鈣、鈉、鎂、鋁等）著火
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1.單項選擇題使用酒精燈時，酒精量不超過容量的（）。
A.2/3
B.1/2
C.1/3
D.4/5
2.單項選擇題使用電烘箱和高溫爐時，不得把（）送入烘箱和高溫爐加熱。
A.含水量高的糧食
B.腐敗變質(zhì)的食品
C.其他檢驗項目不合格的樣品
D.含有大量易燃、易爆溶劑的物品
3.單項選擇題正確操作閘刀開關的方法是（）
A.使閘刀處于完全合上或完全拉斷
B.若即若離
C.僅限于完全合上
D.僅限于完全拉斷
4.單項選擇題加熱或蒸餾易燃液體必須在（）上緩慢進行。蒸餾易燃液體不得離人，以防溫度過高或冷卻水突然中斷而引發(fā)事故。
A.電爐
B.水浴或電熱板
C.酒精燈
D．噴燈
5.單項選擇題進行有危險性工作時，必須按有關規(guī)定采取防護措施，現(xiàn)場至少應有（）人進行操作，以防萬一發(fā)生事故，能夠得到及時救助。
A.1
B.2
C.3
D.4
最新試題
人類社會道德的產(chǎn)生和發(fā)展是和人類社會以及每個人的生存與發(fā)展（）。
題型：填空題
原糧標準中不完善粒檢驗中不檢未熟粒的糧種是（）。
題型：多項選擇題
小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質(zhì)主要是（）和麥谷蛋白。
題型：單項選擇題
淀粉酶法測定糧食中淀粉含量時，將測定液放到沸水浴中加熱，使淀粉糊化的目的是（）。
題型：單項選擇題
在糧油質(zhì)量檢驗中，常采用（）的平均值報告檢驗結(jié)果。
題型：單項選擇題
精密度的大小是由（）誤差決定的。
題型：單項選擇題
面團揉和過程粉質(zhì)曲線上沿線到達峰值前第一次與500F.U.線相交，以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開此線，兩個交點相應的時間差值稱為（）。
題型：單項選擇題
支鏈淀粉分子與碘形成的復合體呈（）。
題型：單項選擇題
篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。
題型：單項選擇題
評價小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是（）。
題型：單項選擇題