單項(xiàng)選擇題下列不屬于開胃酒的是（）
A.威士忌
B.伏特加
C.金酒
D.雪利酒
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1.判斷題發(fā)酵酒又稱為原汁酒、釀造酒。
2.單項(xiàng)選擇題“酒為百藥之長”是指酒的（）
A.情感宣泄作用
B.去腥調(diào)香
C.醫(yī)療保健作用
D.交際禮儀作用
3.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒又稱（），是將經(jīng)過發(fā)酵處理的含有乙醇的原料加以蒸餾提純，然后經(jīng)過冷凝處理而獲得的含有較高乙醇濃度的液體。
A.烈酒
B.浸泡酒
C.混合酒
D.調(diào)制酒
4.單項(xiàng)選擇題女兒紅屬于下列哪種酒（）
A.紅酒
B.葡萄酒
C.白酒
D.黃酒
5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不含酒精（）
A.伏特加
B.雞尾酒
C.清酒
D.湯力水
最新試題
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型：判斷題
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述酒吧安全防火措施。
題型：問答題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：問答題
將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。
題型：判斷題
酒水庫存控制要點(diǎn)有哪些？
題型：問答題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
葡萄酒開瓶說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述酒吧防盜管理的措施。
題型：問答題