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索氏抽提法是根據(jù)脂肪能溶于乙醚等有機(jī)溶劑的特性進(jìn)行的
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分光光度計(jì)的維護(hù)包括隨時(shí)維護(hù)和定時(shí)維護(hù)。
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淀粉是糧食及其制品的主要組成成分,禾谷類糧食的淀粉含量約為55%~80%。
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容量瓶主要是用來(lái)配制準(zhǔn)確濃度的溶液或定量稀釋溶液。
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檢驗(yàn)報(bào)告的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)采用計(jì)算機(jī)打印,但制表、校核及批準(zhǔn)人應(yīng)手工簽名,不能用計(jì)算機(jī)打印。
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利用油脂的能被堿液皂化的原理,用過(guò)量的氫氧化鉀乙醇溶液皂化油脂。
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油脂不溶性雜質(zhì)含量高時(shí),不僅影響油脂的食用品質(zhì),還能加速油脂的品質(zhì)的變化,影響油脂的安全儲(chǔ)藏。
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索氏抽提機(jī)裝中抽提筒上的虹吸管是整個(gè)裝置的最易損壞部分。
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不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯類化合物,而不是:甘油、游離脂肪酸、脂肪酸鉀鹽等。
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稻米膠稠度測(cè)定中,糊化液回生這個(gè)過(guò)程中需在0℃冰水中冷卻20min。
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使用分光光度計(jì)時(shí),樣品池裝入溶液的高度應(yīng)在樣品池高度的2/3或3/4處。
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