單項選擇題

面團(tuán)達(dá)到最大稠度的時間長、有較長的穩(wěn)定時間和較小的弱化度、評價值大的小麥粉為()。

A.弱力粉
B.普通粉
C.中力粉
D.強(qiáng)力粉

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