填空題

已被蟲害或防蟲藥物污染的食物（）

答案：必須丟棄

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鍋小而量太大可能會引起（）

答案：食物未燒熟煮透

烹調(diào)后的熟食品與生食品必須分開放置的目的是（）

答案：避免存放不當(dāng)引起的交叉污染