單項選擇題X餐廳“紅燒獅子頭”菜品價格為38元,現(xiàn)根據(jù)經(jīng)營情況將該菜品價格調(diào)整為36元,需要調(diào)整POS系統(tǒng)的()
A.菜品基礎信息
B.菜品改碼信息
C.菜品圖片信息
D.菜品配方信息
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1.單項選擇題酒店企業(yè)中,對于住宿顧客,如果要實現(xiàn)將餐廳費用計入客房賬戶,需要建立的是下列哪項功能()
A.PMS與POS的數(shù)據(jù)接口
B.餐飲預訂系統(tǒng)
C.餐飲排隊系統(tǒng)
D.宴會與會議統(tǒng)籌系統(tǒng)
2.單項選擇題隨著生活節(jié)奏越來越快,餐飲企業(yè)追求更高的運營效率。以下手段中對提高運營效率沒有效果的是()
A.通過中央廚房等手段,縮短廚房加工時間
B.分析歷史數(shù)據(jù),預測點餐數(shù)量并提前烹制
C.通過排隊系統(tǒng).手機點餐等技術提高點餐速度
D.重新裝修,提升餐廳豪華程度
3.單項選擇題以下不屬于酒店餐飲管理POS系統(tǒng)的是()
A.Opera PMS系統(tǒng)
B.Infrasys POS
C.Micros POS
D.Simphony POS
4.單項選擇題餐位(餐臺)狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎,為用餐顧客實施“收銀”操作后,餐位狀態(tài)為()
A.空臺
B.已占用
C.已印單
D.已結賬
5.單項選擇題餐位(餐臺)狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎,當餐臺處于何種狀態(tài)時,可以進行菜品“刪除”功能()
A.空臺
B.已占用
C.已印單
D.已結賬
最新試題
世界圖書館聯(lián)盟提供的文獻記錄數(shù)據(jù)庫是()。
題型:單項選擇題
預訂員通過預訂請求生成一個預訂查詢,這個查詢通常包括()
題型:多項選擇題
下列能夠使飯店管理者控制購買和升級一個計算機系統(tǒng)的行為有()
題型:多項選擇題
通常情況下,樣本容量多大以上才有統(tǒng)計意義?()
題型:單項選擇題
能夠擴展鍵盤、觸摸屏設備或光學字符識別終端的功能的是()
題型:單項選擇題
“一種虛擬的,有巨大柔性組合空間的旅游線路”指的是()。
題型:單項選擇題
在顧客賬務模塊中,建立一張賬單所需的元素一般包括()
題型:多項選擇題
收據(jù)打印機作為POS打印機中的現(xiàn)場打印設備,只能打印軟賬單。
題型:判斷題
數(shù)據(jù)編碼能夠使數(shù)據(jù)錄入、處理、輸出加快。
題型:判斷題
收集旅游調(diào)研數(shù)據(jù)之后,評價了數(shù)據(jù)質(zhì)量時,最有把握的方法是()。
題型:單項選擇題