名詞解釋

反膠束萃取

答案：是利用反膠束將酶或其他蛋白質(zhì)從混合液中萃取出來的一種分離純化技術。

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鹽析結晶

答案：是指在適當?shù)臏囟群蚿H值等條件下，于接近飽和的酶液中緩慢增加某種中性鹽的濃度，使酶的溶解度慢慢降低，達到稍微過飽和狀態(tài)...

有機溶劑結晶

答案：是在接近飽和的酶液中慢慢加入某種有機溶劑，使酶的溶解度降低，而析出酶晶體的過程。