單項選擇題花生仁含水量超過（），進入高溫季節(jié)很易生霉。
A.13%
B.14%
C.10%
D.8%
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1.單項選擇題大豆水分超過（）時，不論采用何種貯藏方式，只要堆溫超過25攝氏度就能發(fā)生走油赤變。
A.13%
B.12%
C.11%
D.11%以上
2.單項選擇題受環(huán)境條件影響較大的貯藏方法是（）
A.干燥貯藏法
B.低溫貯藏法
C.氣調(diào)貯藏法
D.雙低貯藏法
3.單項選擇題小麥耐高溫的特性有利于進行（）
A.去除水分
B.高溫殺蟲
C.呼吸作用
D.后熟作用
4.單項選擇題大豆貯藏的安全水分，一般冬季為（）
A.13%以下
B.15%以下
C.10%以下
D.13%以上
5.單項選擇題秋冬季節(jié)堆放水分偏高的糧食通常采用（）方式。
A.實垛法
B.通風樁
C.井字形垛
D.非字形垛
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甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。
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各種化學成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）
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具有制油價值的（）和（）稱為油料。
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糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。
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按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。
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糧食堆放的方法有（）和（）。
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