問(wèn)答題香氣化合物就是主要揮發(fā)物（含量高的）嗎？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題氣相色譜-嗅聞（GC-O）的作用是什么？
2.問(wèn)答題匹配度（相似度）最高的化合物就是目標(biāo)化合物嗎？
3.問(wèn)答題為什么用譜庫(kù)檢索時(shí)要扣除本底？
4.問(wèn)答題什么是選擇離子檢測(cè)？
5.問(wèn)答題什么是全掃描檢測(cè)方式？
最新試題
酶促褐變的生物抑制方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
做滋味活性成分分析，常用的感官鑒評(píng)方法有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛肉熱加工后主要變化的氨基酸有哪些？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酶促褐變的物理抑制方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下技術(shù)能對(duì)滋味成分進(jìn)行定性的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酶促褐變的化學(xué)抑制方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
什么是焦糖化褐變？
題型：?jiǎn)柎痤}
關(guān)于TAV以下說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
滋味分析中，什么是TDA？
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是非酶褐變？
題型：?jiǎn)柎痤}