問答題

【簡答題】香氣化合物就是主要揮發(fā)物(含量高的)嗎?

答案: 不一定,因為還跟化合物的閾值有關(guān),一些含量不高的化合物反而氣味貢獻度大,因為其具有較低的閾值。
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問答題

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問答題

【簡答題】匹配度(相似度)最高的化合物就是目標化合物嗎?

答案: 要注意檢索后給出的匹配度(相似度)最高的化合物并不一定就是要檢索的化合物,還要根據(jù)被檢索質(zhì)譜圖中的基峰,分子離子峰及其已...
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