單項(xiàng)選擇題下列植物中有性生殖產(chǎn)生擔(dān)孢子的為()
A.根霉
B.酵母菌
C.曲霉
D.香菇
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1.單項(xiàng)選擇題在細(xì)菌中,()與抵抗不良環(huán)境相關(guān)。
A.芽孢
B.鞭毛
C.細(xì)胞壁
D.莢膜
2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌細(xì)胞壁周圍的莢膜是由()物質(zhì)組成的。
A.多糖類
B.蛋白質(zhì)
C.脂類
D.無機(jī)物
3.單項(xiàng)選擇題下列藻類植物為原核生物的有()
A.小球藻
B.衣藻
C.裸藻
D.念珠藻
4.單項(xiàng)選擇題薺菜的花序類型為()
A.總狀花序
B.穗狀花序
C.肉穗花序
D.葇荑花序
5.單項(xiàng)選擇題不經(jīng)過受精就能產(chǎn)生新個(gè)體的生殖方式叫()
A.無孢子生殖
B.無融合生殖
C.有性生殖
D.無性生殖
最新試題
高于正常的肌肉pH可增加肌肉基質(zhì)上的負(fù)電荷,增加肌原纖維內(nèi)部和之間的空間,引起肌纖維膨脹,使肌纖維的持水力增強(qiáng)。
題型:判斷題
雞腿肉比雞胸肉嫩滑、口感好,這與雞腿肉的紅肌纖維比例高有關(guān)。?
題型:判斷題
有機(jī)燃料燃燒產(chǎn)生的CO、NO等氣體與肌紅蛋白相互作用會(huì)使烤肉中出現(xiàn)粉環(huán)。
題型:判斷題
?pH大于6.0的高pH牛肉,適當(dāng)溫度烹飪后常出現(xiàn)持續(xù)的粉紅色。
題型:判斷題
牛四肢的肌肉比背部的肌肉含有更多的膠原蛋白,因此四肢的肌肉更堅(jiān)韌。
題型:判斷題
富氧氣調(diào)包裝的牛肉易出現(xiàn)過早褐變現(xiàn)象,安全風(fēng)險(xiǎn)較高。
題型:判斷題
?鮮肉變綠一般是細(xì)菌產(chǎn)生的硫化氫或過氧化氫與肌紅蛋白反應(yīng)產(chǎn)生的綠色色素物質(zhì)引起的。
題型:判斷題
?散養(yǎng)雞的肉色和風(fēng)味比圈養(yǎng)雞好,這與散養(yǎng)雞的肉中紅肌纖維比例更高有關(guān)。
題型:判斷題
未經(jīng)腌制的家禽肉完全煮熟后,內(nèi)部常呈粉紅色,這可能與家禽肉的肌紅蛋白分子質(zhì)量更大,熱穩(wěn)定更高有關(guān)。
題型:判斷題
?腌制肉類的顏色在避光材質(zhì)的充氮包裝中比較穩(wěn)定。
題型:判斷題