判斷題

食品安全事故包括食源性疾病、食物中毒和食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

答案：正確

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細(xì)菌性食物中毒是食入被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染的食物而引起的中毒。

答案：正確

當(dāng)前我國食品安全監(jiān)管體制，形成以農(nóng)業(yè)、食藥為監(jiān)管主體，衛(wèi)計委為科技支撐，國家食安委為綜合協(xié)調(diào)的兩段式的監(jiān)管新格局。

答案：正確