多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于霉菌關(guān)鍵控制點(diǎn)的說(shuō)法,正確的是()

A.需要控制原輔料庫(kù)房及車間各區(qū)域的濕度和通風(fēng)情況
B.避免交叉污染:如消防栓漏水等
C.如環(huán)境中檢測(cè)霉菌及酵母菌超標(biāo),目前殺菌效果較好的為乳酸熏蒸
D.加強(qiáng)進(jìn)入車間人員和物料的管控

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