問答題

【簡答題】試述透析治療膳食的適應對象和飲食特點。

答案：（1）適應對象：血液透析、腹膜透析病人。
（2）飲食特點：無論是血液或腹膜透析，都會丟失大量的蛋白質和水溶性維...

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（1）蛋白質和熱量：蛋白質的攝入量主...

【簡答題】試述動脈硬化病人的膳食要點。

答案：（1）總熱量不宜過高，以能維持正常體重為度。
（2）避免經常食用含高膽固醇的食物及過多的動物脂肪，如肝、腦、腎...