問答題

【簡答題】簡述食物中毒事件的處理原則。

答案：（1）迅速趕赴事件現(xiàn)場搶救病人。
（2）立即封存可疑食物，禁止可疑食物繼續(xù)食用或出售（可疑食物是指全部中毒者均...

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【簡答題】
試述食物中毒的特點?

答案：（1）突然暴發(fā)，潛伏期短，來勢急劇，短時間內有許多病例同時出現(xiàn)，發(fā)病后很快形成高峰。
（2）發(fā)病者都有類似的臨...

【簡答題】試述心血管疾病與營養(yǎng)的關系。

答案：與心血管疾病有關的營養(yǎng)因素主要有：
（1）脂肪：總攝入量與動脈硬化發(fā)病率呈正相關。
（2）膽固醇：膽...