單項選擇題有機性商品在微生物作用下發(fā)生的改變原有的外觀、強度、氣味、食用品質等所表現(xiàn)出來的性質，稱為商品的（）。

A.酵解性
B.生理生化性
C.霉腐性
D.水解性


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1.單項選擇題玻璃材料生產工藝性能之一表現(xiàn)為（）。

A.脆性
B.可塑性
C.彈性
D.透明性

2.單項選擇題由于電木制品（），所以在運輸中要注意防護。

A.脆性高
B.脆性低
C.沒有脆性
D.硬度低

3.單項選擇題韌性是指商品能承受外力作用而（）的性質。

A.不變形
B.能恢復原形
C.保持體態(tài)
D.不破裂

4.單項選擇題商品的機械性能是鑒定商品的適用性和（）的重要內容。

A.工藝性
B.物理性
C.堅固耐久性
D.合理性

5.單項選擇題商品的耐熱性是用商品所承受急劇溫度變化而不致破裂的（）來表示的。

A.最大溫度差
B.最高溫度
C.最小溫度差
D.最低溫度