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單項選擇題

使蛋白質(zhì)鹽析可加入試劑（）

A、氯化鈉
B、硫酸
C、硝酸汞
D、硫酸銨

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單項選擇題

蛋白質(zhì)具有兩性性質(zhì)主要原因是（）

A.蛋白質(zhì)分子有一個羧基和一個氨基
B.蛋白質(zhì)分子有多個羧基和氨基
C.蛋白質(zhì)分子有苯環(huán)和羥基
D.以上都對

分配系數(shù)

答案：

在一定溫度、壓力下，溶質(zhì)分子分布在兩個互不相溶的溶劑里，達到平衡后，它在兩相的濃度為一常數(shù)叫分配系數(shù)。