某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。

應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。

飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。