標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。

酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。