含酒精濃度在20~40度之間的酒為中度酒,如配制酒中的五加皮酒、竹葉青酒、虎骨木瓜酒、三蛇祛風(fēng)酒等。
含酒精濃度在40度以上的酒均為高度酒,如茅臺(tái)酒、曲酒、五糧液、威士忌等。
苦艾酒(Vermouth)、雪利酒(Sherry)、缽酒(Port)及利口酒(Liqueur)。