判斷題

取樣時(shí)，肉干應(yīng)防止受潮。

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題
肉干水分含量一般小于（）。
A、15g/100g
B、20g/100g
C、25g/100g
單項(xiàng)選擇題
肉干測(cè)水分時(shí)，需要將樣品磨碎至小于（）。
A、2mm
B、5mm
C、10mm
單項(xiàng)選擇題
烘干至恒重的標(biāo)志是烘干前后兩次稱(chēng)量的重量差不超過(guò)（）。
A、2mg
B、5mg
C、10mg
單項(xiàng)選擇題
一般稱(chēng)取磨細(xì)的樣品或剪碎的樣品（），放入稱(chēng)量瓶中，試樣厚度不超過(guò)5mm。
A、0～1g
B、1～5g
C、2～10g
單項(xiàng)選擇題
稱(chēng)量瓶中如裝入疏松試樣，厚度應(yīng)不超過(guò)（）
A、2mm
B、5mm
C、10mm
問(wèn)答題
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