多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的意義包括以下哪幾個(gè)方面（）。
A.彌補(bǔ)天然食物的營(yíng)養(yǎng)缺陷
B.簡(jiǎn)化膳食處理，方便攝食
C.適應(yīng)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需要
D.預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良
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1.單項(xiàng)選擇題保健食品首先必須是食品，按照日常膳食服用就能顯示效果，這屬于保健食品基本特點(diǎn)中的哪一項(xiàng)（）
A.食品屬性
B.成分屬性
C.功能屬性
D.非藥品屬性
2.單項(xiàng)選擇題“保健食品經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證，具有獲得肯定結(jié)果的保健功能”是保健食品的哪一項(xiàng)基本特點(diǎn)（）
A.食品屬性
B.成分屬性
C.功能屬性
D.非藥品屬性
3.單項(xiàng)選擇題以下哪種成分有消除自由基、抑制脂肪氧化合活性和脂質(zhì)過(guò)氧化的作用（）。
A.番茄紅素
B.茶多酚
C.大豆磷脂
D.植物多糖
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種成分能增加心肌收縮期鈣的利用，預(yù)防鈣超載引起的心肌損傷（）。
A.牛磺酸
B.谷胱甘肽
C.大豆多肽
D.大豆磷脂
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種成分有調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的作用（）。
A.番茄紅素
B.茶多酚
C.益生菌
D.植物多糖
最新試題
在特殊環(huán)境下，適宜的營(yíng)養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)不良是單一營(yíng)養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時(shí)，需慎用的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。
題型：判斷題
痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題