多項選擇題定量的食物頻率法，通常需要調(diào)查（）

A.食物的種類
B.烹調(diào)方法
C.調(diào)查地點
D.食物攝入的頻率
E.平均每次攝入的食物量


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1.多項選擇題在調(diào)查200人的奶類食物消費頻率中發(fā)現(xiàn)，50人每天食用一次，50人每周食用一次，100人每月食用一次，下列說法正確的是（）

A.奶類的消費頻次為9次／月
B.奶類的消費頻次為2.25次／周
C.奶類的消費率為40%
D.奶類的消費率為100%
E.以上都不對

4.多項選擇題食物頻率法調(diào)查表的工作程序有（）

A.確定食物頻率法調(diào)查目的
B.確定食物頻率表中的食物名稱
C.確定各種食物的食用頻率
D.設(shè)計表格，說明和注釋
E.修改和完善

5.多項選擇題關(guān)于食物頻率法的缺點，下列說法正確的有（）

A.需要對過去食用的食物進行回憶，應(yīng)答者的負擔(dān)取決于所列食物的數(shù)量、復(fù)雜性以及量化過程等
B.與其他方法相比，對食物份額大小的量化不準(zhǔn)確
C.較長的食物表和較長的回顧時間經(jīng)常會導(dǎo)致攝人量偏高
D.當(dāng)前的膳食結(jié)構(gòu)可能影響對過去的膳食回顧，從而產(chǎn)生偏移，準(zhǔn)確性差
E.食物頻率法對調(diào)查員和被調(diào)查者的負擔(dān)較大，工作量也較大