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食物頻率詢問法(FFQ)調(diào)查個體的“經(jīng)?!睌z入量,既能獲得個體在過去一段時間攝人食物及營養(yǎng)素的數(shù)據(jù),又能了解調(diào)查對象的膳食模式及飲食習慣,尤其適用于膳食與慢性病關系的流行病學研究。
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定量食物頻率法調(diào)查表頻次按照頻率最高的填寫。
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食物頻率法不能用于研究既往膳食習慣和某些疾病的關系。
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