問答題

【案例分析題】案例描述：針對某2000人的社區(qū)進行了一次食物頻率膳食調(diào)查，調(diào)查了33大類食物的攝人頻率和平均每次攝入的食物量。請根據(jù)上述情景回答以下問題該方法與定性頻率法比較還能夠計算并得出哪些指標？

答案：

計算某類食物的食用量、食物歸類與膳食結構分析、膳食營養(yǎng)素含量及來源分析。

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【案例分析題】案例描述：針對某2000人的社區(qū)進行了一次食物頻率膳食調(diào)查，調(diào)查了33大類食物的攝人頻率和平均每次攝入的食物量。請根據(jù)上述情景回答以下問題該食物頻率膳食調(diào)查具體屬于哪種調(diào)查？

答案：

群體定量食物頻率法。

【案例分析題】
營養(yǎng)師進行了一次定量頻率法膳食調(diào)查。調(diào)查結果見下表：

1．計算各種食物的食用量。
2．對調(diào)查結果進行食物歸類和膳食結構分析。
對調(diào)查結果進行食物歸類和膳食結構分析。

答案：食物歸類與膳食結構分析
根據(jù)定量食物頻率表中調(diào)查得到的每類食物的平均每次食用量，得到該個體或群體每日的食物攝人...