問答題

【簡答題】簡述抑制鈣吸收的因素。

答案: (1)植物性食物中含有較多的草酸、植酸,均可與鈣形成難溶的鹽類,阻礙鈣的吸收;
(2)膳食纖維中的糖醛酸殘基可...
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問答題

【簡答題】簡述促進鈣吸收的因素。

答案: 影響鈣吸收的因素有利因素:
1,食物中維生素D、乳糖、蛋白質(zhì)都能促進鈣鹽的溶解,有利于鈣的吸收。
2...
問答題

【簡答題】簡述鈣過量會對人體產(chǎn)生的危害。

答案: (1)導致腎結(jié)石,與腎結(jié)石患病率增加有直接關(guān)系。
(2)奶堿綜合征,典型癥候群包括高血鈣癥、堿中毒和腎功能障礙...
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