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【簡答題】漩渦式攪拌器的類型。
答案:
圓盤平直葉:圓盤箭葉:圓盤彎葉渦輪。
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【簡答題】
啤酒大罐加速發(fā)酵的原因。
答案:
(1)罐底CO
2
分壓高
(2)底部糖降快,酒精多,密度低
(3)下部溫差高于上部
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【簡答題】物料粉碎的必要性。
答案:
溶解、混合和反應(yīng)。
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